Blog ustensile de cuisine
Découvrez la cuisson basse température sans eau !
Il faut bien sûr un ustensile de cuisson adapté, équipé d'un thermomètre sur le couvercle pour contrôler la température.
Couper, Hacher ou Presser l’Ail, quel ustensile ?
L'ail on aime ou on déteste ! Mais il demeure cependant incontournable pour aromatiser nombre de recettes notamment celles aux accents méditerranéens.
Dans un article précédent Bien choisir sa poêle avec ou sans revêtement, nous avions abordé la manière d’utiliser une poêle avec ou sans revêtement. Dans ce nouvel article, nous allons vous donner quelques conseils et astuces pour bien entretenir vos poêles et prolonger ainsi leur durée de vie.
Bien choisir sa poêle avec ou sans revêtement
Face à la multiplication des matériaux et des revêtements, il est devenu de plus en plus compliqué de bien choisir une poêle. La tâche est rendue d'autant plus ardue que les idées reçues et les à-priori sont nombreux.
Face aux nombreuses gammes de casserole proposées sur notre site, vous vous demandez souvent laquelle choisir. La gamme la moins chère durera-t-elle aussi longtemps que la plus chère ?
Bien choisir sa carafe à décanter
Le vin est un produit vivant qui a besoin d'air pour respirer et s'exprimer pleinement aussi est-il nécessaire de lui permettre de s'aérer avant de le déguster.
Le café fait partie de notre quotidien, nous sommes 85 % à en consommer chez soi ou hors domicile. C'est la boisson la plus consommée après l'eau, loin devant le thé ou le vin.
Bien choisir et utiliser son autocuiseur
Appelé également cocotte minute (marque déposée par la société Seb), l’autocuiseur permet de cuire très rapidement vos aliments à la vapeur.
Avec le temps il est normal qu un couteau à lame lisse sans dentures s émousse et perde de son efficacité Pour redonner du tranchant à vos couteaux plusieurs outils existent pierre à aiguiser, affûteur électrique ou manuel ou encore le fusil Ce dernier est le plus répendu et certainement le plus efficace
Bien choisir et utiliser sa râpe Microplane
L'histoire commence en 1994 lorsqu'une ménagère Canadienne qui confectionnait un gâteau à l'orange se trouve confrontée à un problème de râpe
Cafetière Italienne, conseils d'utilisation
L'utilisation d'une cafetière italienne est très simple. Cependant si vous souhaitez obtenir vraiment un café de bonne qualité, les quelques conseils qui suivent vous permettront d'optimiser son utilisation.
Couteau céramique, conseils d'utilisation
Le couteau céramique est devenu incontournable en cuisine. Sa légèreté et la qualité de sa lame en font le compagnon idéal pour pratiquer des découpes précises.
Bien choisir son moule à tarte est déterminant dans la réussite de vos tartes, tourtières ou quiches. Retrouvez tous nos conseils pour bien le choisir.
Moule à tarte, conseils pour bien le foncer
Découvrez ici tous nos conseils pour bien foncer un moule à tarte. Au préalable, enfariner légèrement votre plan de travail puis étaler votre pâte au rouleau de façon circulaire...
Casserole inox, anti-adhésive, pour induction... l'offre est très large et chacune a ses avantages. Nos conseils avisés pour choisir la casserole adaptée à vos besoins.
Poêle en acier, conseils d'utilisation
La poêle en acier est idéale pour saisir si elle est bien préparée avant sa première utilisation. Pour ce faire il faut procéder au culottage de la poêle.
Bamix, Choisissez le modèle adapté à vos besoins
Suivant les modèles, votre mixeur plongeur peut être équipé de l'un des accessoires décrits : hachoir 2 lames, émulsionneur, batteur... Découvrez nos conseils pour bien les utiliser.
Pierre à pizza, conseils pour bien l'utiliser
La pierre à pizza permet une cuisson optimale de vos pizzas maison. Retrouvez ici une série de conseils pour bien utiliser votre pierre à pizza.
Appareil à raclette, bien le choisir
L'appareil à raclette est incontournable de la cuisine conviviale en famille ou entre amis. Tous nos conseils pour bien choisir votre appareil à raclette.
Poêle céramique, toutes les infos
La poêle anti-adhésive céramique s'impose de plus en plus dans nos cuisines comme une alternative aux poêles antiadhésives classiques.Retrouvez nos conseils pour bien l'utiliser!
